모과 또는 사과 펙틴

성분 :
사과 또는 모과를 씻어서 일반 조각으로 2kg
물 1/2 리터.

준비하기
과일이 퓌레가 될 때까지 끓여서 포크의 압력으로 과일을 녹일 수 있습니다.

이제 남은 펄프를 제거하고 물을 추가하여 페이스트를 만듭니다. 이 파스타를 매우 약한 불로 거의 XNUMX 시간 동안 끓입니다.

마지막으로 방출되는 액체를 모아서 여과하고 병에 넣으십시오.