곧 축하할 일이 있나요? 이것 크림과 라즈베리 타르트 오늘 제가 제안하는 것은 커피와 함께 제공하는 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 재료 목록이 적고 준비하기 쉽고 맛있습니다! 때로는 좋은 결과를 얻기 위해 상황을 복잡하게 만들 필요가 없습니다.
스펀지 케이크는 이 레이어드 케이크의 베이스 역할을 합니다. 이 경우에는 레이어를 2개로 줄였기 때문에 레이어 수가 적지만 원하는 경우 더 얇은 레이어 3개를 만들 수 있습니다. 케이크의 높이가 더 높아질 것입니다. 더욱 다채롭고 축제가 될 것입니다. 양초와 장식을 추가하면 정말 멋질 것 같아요!
라즈베리는 인색하지 마세요. 개인적으로 윗층이 핏이 잘 맞는 걸 좋아해요. 라즈베리 토핑 아니면 대신 딸기. 그리고 단계별로 제안하는 대로 크림에 첨가할 수도 있습니다. 과감히 시도해보시길 바랍니다!
조리법
재료
- |케이크를 위해
- 25g. 실온의 버터(몰드용으로는 조금 더)
- 4 달걀
- 125g. 설탕의
- 125g 생과자 가루
- 베이킹 파우더 1 작은 술
- 소금 1 꼬집
필링과 토핑을 위해
- 600g. 휘핑 크림, 아주 차갑다
- 80 지. 착빙 설탕
- 300-400g. 라즈베리의
- 15g. 설탕의
준비하기
- 오븐을 180ºC로 예열합니다. 바닥에 베이킹 페이퍼를 깔고 벽에 버터를 발라 직경 18-20cm의 틀을 준비합니다.
- 후에, 우리는 버터를 이겼다 크림처럼 될 때까지 예약하세요.
- 큰 그릇에 이제 계란과 설탕을 치십시오. 하얗게 변하고 부피가 두 배가 될 때까지.
- 그런 다음 혼합물에 버터를 첨가한다 조금씩 우리는 계속해서 두들겨 패고 있습니다.
- 마지막으로 밀가루를 넣어줍니다, 체로 쳐진 이스트와 소금을 넣고 주걱으로 감싸듯이 부드럽게 섞습니다.
- 우리는 혼합물을 금형에 붓고 우리는 180°에서 35-45분 동안 굽습니다 또는 케이크가 끝날 때까지.
- 완료되면 10~15분 동안 식힌 다음 랙에서 틀을 풀고 식힙니다. 완전히 식히십시오.
- 케이크가 식는 동안 크림 충전물을 준비합니다.. 이를 위해 큰 그릇에 약간의 거품기를 사용하여 크림을 휘핑합니다(너무 많이 휘젓지 않도록 주의하세요!).
- 그런 다음 우리는 착빙 설탕을 추가합니다 크림이 내려 가지 않도록 감싸는 움직임을 사용하여 주걱으로 섞습니다. 그릇에 담아 냉장고에 보관합니다.
- 당신이 원하는 경우 충전물에 라스베리를 추가하십시오 크림 100g을 부수십시오. 15g의 설탕을 곁들인 라즈베리를 냉장고에 보관하십시오.
- 이제 케이크가 식었으니 우리는 그것을 십자형으로 반으로 자릅니다 그리고 레이어 중 하나를 케이크를 담을 접시에 놓으세요.
- 우리는 크림의 1/3 이상을 위에 뿌렸습니다. 우리가 그렇게 하기로 결정했다면 그 위에 으깬 라즈베리를 모아서 추가하세요.
- 후에, 우리는 그 위에 다른 케이크 층을 올려요 그 위에 나머지 크림을 발라줍니다. 이 시점에서 몇 시간 동안 케이크를 제공하지 않을 예정이거나 시원하게 만들고 싶다면 케이크를 냉장고에 넣어두세요.
- 마지막으로 케이크를 서빙하기 30분 전에 냉장고에서 꺼내서 우리는 라즈베리로 장식해요 라 슈퍼피시.