마늘과 참치 허리

요리하고 싶니 참치 허리? 참치는 단백질 함량이 높고 칼슘, 비타민, 오메가 3 지방산이 풍부하여 영양가가 높은 청어로 맛있는 요리법을 많이 제안한 매우 맛있는 음식입니다. 오늘은 마늘과 화이트 와인으로 참치 로스를 준비하겠습니다.

준비 시간: 15 분

재료

다음은 3 인 또는 4 인용 서빙을 준비하기 위해 수집해야하는 재료입니다.

• 참치 로스 4 개
• 1 리몬
• 다진 마늘 6 쪽
• 화이트 와인 1 잔
• 다진 파슬리
• 머스타드 1 작은 술.
• 소금, 후추, 올리브 오일

준비하기

우리는 올리브 오일 XNUMX 큰술과 함께 냄비에 허리를 갈색으로 놓습니다.

양면이 황금색이면 다진 마늘과 와인, 레몬 반개 즙, 겨자를 첨가합니다.

소스가 걸쭉 해지기 시작할 때까지 적당한 불로 올리고 다진 파슬리를 넣습니다.

마늘을 다지는 대신 얇게자를 수 있습니다. 레몬 웨지로 장식하십시오. 이 요리의 좋은 반주는 삶거나 으깬 감자입니다.

참치는 모두가 가장 많이 소비하는 생선 중 하나입니다. 때때로 우리는 그것을 통조림으로, 다른 것들은 신선하게 가져갈 것입니다. 의심 할 여지없이이 마지막 옵션은 다양한 유형의 레시피를 만들 수있는 데 완벽합니다. 그것은 가지고있다 오메가 -3 지방산 그러나 또한 특정 심혈관 질환을 예방하는 동시에 우리의 뇌를 보호합니다. 그것을 소비하는 더 많은 이유가 필요합니까? 아래에는 더 많은 것을 원할 경우를 대비하여 참치 허리 요리법이 더 있습니다.

Isla Cristina에서 마늘을 넣은 참치

참치에 대해 이야기 할 때 주요 어업 지역 중 하나는 Isla Cristina입니다. Huelva의이 시정촌에는 낚시라는 기본 활동이 있습니다. 따라서 시장에서 최고의 제품을 얻을 수 있습니다. 참치는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있지만 Isla Cristina에서 마늘을 넣은 참치 그것은 가장 잘 알려져 있고 유명한 것 중 하나입니다.

성분 :

• 참치 반 킬로
• 식초 반잔
• 마늘 XNUMX 쪽
• 올리브 기름
• 커민
• 소금과 후추

준비 :

먼저 물, 소금, 식초로 참치를 익혀야합니다. 조리가 끝나면 떼어내어 조각이나 조각으로 자릅니다. 한편, 커민과 함께 마늘을 으깨 야합니다. 식초 한 스푼을 더 넣을 수 있습니다. 이제 당신은 참치 한 조각 씩 간을하세요 마늘과 커민 혼합물을 통과시킵니다. 그것들을 용기에 넣고 각 조각이 잘 덮일 때까지 기름을 붓습니다. 마지막으로 다음날까지 쉬게하고 차갑게 서빙해야합니다.

냉 마늘 참치 레시피

성분 :

• 참치 등심 반 킬로
• XNUMX/XNUMX 레몬 주스
• 다진 마늘 4 쪽
• 월계수의 잎
• 손톱
• 후추 한 꼬집
• 남자 이름
• 파슬리
• 올리브 기름

준비 :

우리는 물, 레몬 주스, 소금, 정향과 월계수 잎이 담긴 냄비를 불에 태울 것입니다. 끓기 시작하면 참치 로스를 넣어야합니다. 12 분 정도 그대로 두겠습니다. 이 시간이 지나면 우리는 그것을 열에서 제거하고 찬물에 통과시킵니다.

이제 참치를 양념하고 쟁반에 올려 놓을 때입니다. 반면에 마늘과 파슬리를 섞을 것입니다. 갈 시간이야 참치를 얇게 자릅니다.

우리는 그들을 큰 용기에 넣을 것입니다. 그 위에 마늘과 파슬리 혼합물을 추가하여 참치 층을 더 추가합니다. 마지막으로 기름을 넣어 덮어줍니다. 이전 레시피와 마찬가지로 냉장고에 넣어 두어야합니다. 이를 위해 항상 전날하는 것과 같은 것은 없습니다. 물론 차갑게 제공됩니다.

구운 마늘 참치 

성분 :

• 참치 스테이크
• 4 다진 마늘
• 파슬리
• 올리브 기름
• 남자 이름

준비 :

먼저 마늘 정향을 아주 잘게 다져야합니다. 잘게 잘린 파슬리와 섞을 것입니다. 약간의 올리브 오일을 추가하고 저장합니다. 참치 스테이크를 만들 철판을 데 웁니다.

우리는 약간의 기름을 추가하고 필레를 놓습니다. 우리는 그들에게 약간의 소금을 추가하고 약 4 분 동안 양쪽에 둡니다. 우리는 그것들을 쟁반에 놓고 마늘, 파슬리, 기름으로 만든 드레싱 몇 큰술을 더할 것입니다.

¡구운 마늘 참치 등 빠르고 맛있는 요리!.

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