우리는 현재 집에서 고로케를 준비하는 것과 같은 힘든 과정에 참여하기에는 크로켓을 즐기는 것이 너무 쉽다는 것을 알고 있습니다. 그러나 진실은 이러한 제안에 근접한 제안이 거의 없다는 것입니다. 호박 고로케 당신은 시장에서 찾을 수 있습니다.
이맘때 대표메뉴인 호박고로케에는 거부할 수 없는 달콤한 터치. 그리고 이 레시피의 핵심인 구운 호박 퓨레는 클래식 베샤멜에 한 시간을 들여 준비할 가치가 있는 독특한 터치를 선사합니다.
호박 좋아하시나요? 그렇다면 시도해 보세요. 당신이 해야 할 일은 다음과 같습니다 염소를 입방체로 굽다 그런 다음 다른 고로케를 준비할 때와 마찬가지로 진행하세요. 하지만 걱정하지 마세요. 다음 시트에서는 어떤 단계도 건너뛰지 않습니다.
호박 고로케, 일반적으로 가을
이 호박 고로케는 환상적인 따뜻한 가을 스타터입니다. 거부할 수 없는 달콤한 손길로 주방에 직접 가서 만드는 것을 후회하지 않을 것입니다.
저자 : 마리아
레시피 유형 : 선발 투수
서빙 : 6
준비 시간 :
요리 시간:
총 시간:
재료
- 650 지. 호박
- 500ml. 전유
- 60g. 밀가루 + 조금 더
- 50 지. 버터
- ½ 양파
- 빵 부스러기
- 2 달걀
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 육두구
- 순한 올리브 오일
준비하기
- 우리는 오븐을 가열합니다 200 ° C에서
- 호박 껍질을 벗기는 동안 우리는 큰 입방체로 자릅니다. 베이킹 페이퍼가 깔린 트레이에 올려 놓고 올리브 오일, 소금, 후추를 조금 넣고 손으로 잘 섞어 코팅됩니다.
- 우리는 20-30 분 동안 굽습니다., 부드럽고 가볍게 황금색이 될 때까지. 그런 다음 꺼내서 여과기에 올려 놓습니다.
- 우리는 고기를 부수다 모든 물을 제거하고 스트레이너에 보관하십시오.
- 후에, 양파를 썰어서 볶는다 녹인 버터와 기름 한 티스푼을 넣고 중간 불로 프라이팬에 10분간 굽습니다.
- 완료되면 우리는 밀가루를 추가합니다 몇 분 동안 또는 밀가루가 약간 구운 것처럼 보일 때까지 계속 저어 주면서 요리하십시오.
- 그런 다음 조금씩 우유를 추가해요 교반을 멈추지 않고 가열하십시오. 덩어리 없이 촘촘한 베샤멜이어야 합니다.
- 올바른 일관성 달성에 가까워지면 우리는 호박을 추가합니다, 소금, 후추, 육두구. 요리를 통합하고 완성합니다.
- 후에, 반죽을 용기에 붓는다 껍질이 형성되지 않도록 필름으로 덮고 혼합물에 붙입니다.
- 우리는 그것을 식히고 그다음 냉장고에 넣어두자 그것이 모양을 갖추려면 적어도 XNUMX시간이 걸립니다.
- 시간이 지나면 우리는 간다 반죽의 일부를 취하고, 빵가루, 계란, 빵가루를 볼링하고 통과시킵니다.
- 완료하려면 우리는 고로케를 볶는다 황금색과 바삭해질 때까지 호박.