최고의 사과 케이크와 파이 컬렉션

애플파이를 떠올릴 때 고전적인 반짝이는 퍼프 페이스트리 밴드가 떠오른다면,준비하세요. 당신을 놀라게 할 다양한 준비물과 반죽이 준비되어 있습니다. 부드러운 타탱부터 육즙이 풍부한 스펀지 케이크, 향긋한 슈트루델, 빠르게 즐길 수 있는 미니 포맷까지 다양합니다.

이 편집본에서는 50가지 필수 아이디어를 모았습니다. 그리고 범위를 완성하는 몇 가지 추가 제안: 수제 사과 파이 레시피 글루텐 유무, 크림 유무, 견과류 유무, 초콜릿 유무, 향신료 유무, 심지어 팬에 튀겨서 먹는 방법까지 다양합니다. 일부 레시피에는 원문의 편집 노트(구독 요청이나 짧은 뉴스 기사 등)도 함께 언급되어 있지만, 여기서는 여러분이 궁금해하는 부분, 즉 사과를 가장 맛있게 즐기는 방법에 초점을 맞춥니다.

사과 케이크와 파이의 전체 선택(50가지 레시피)

1. 클래식 애플 파이 (프렌치 스타일)

전통적인 방법: 집에서 만든 베이스, 필링, 토핑. 절대 실패하지 않는 전통적인 프랑스 인장 버전으로 가장 순수한 버전은 반죽, 설탕에 절인 과일 또는 크레마 파스텔 레라 사과를 가볍고 얇게 썰어 잘 정리했습니다.

2. 사과와 견과류를 넣은 독일 케이크

"갈렛 슈트루델" 사과를 넣은 퍼프 페이스트리 그리고 가장자리가 안쪽으로 향함사과, 계피, 호두, 잣이 가득 들어 있습니다. 즙이 많은 과일과 바삭한 식감의 대비를 좋아하시는 분께 안성맞춤입니다.

3. 필로 반죽과 카라멜 소스를 곁들인 애플 슈트루델

필로 반죽 덕분에 가벼운 슈트루델이 완성되었습니다.건포도와 향신료(계피, 육두구, 생강)를 넣고 카라멜 소스를 곁들여 더해져서 거부할 수 없을 만큼 맛있습니다.

4. 쇼트크러스트 페이스트리와 골든 사과를 곁들인 타르트 타탱

밑은 강렬한 캐러멜화, 윗면은 바삭한 반죽골든은 부드럽고 황금빛을 띠며, 숟가락과 아이스크림이 필요할 만큼 카라멜 광택이 납니다.

5. 사과와 건포도 퍼프 페이스트리

두 입에 먹을 수 있는 미니 퍼프 페이스트리 타르트따뜻하게 드시면 더욱 맛있고, 자랑하고 싶으시다면 바닐라 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 사과를 곁들인 간단한 디저트.

6. 사과 콩포트 타르트

콩포트가 주인공이다: 쇼트크러스트 페이스트리를 준비하고, 수제 콤포트를 굽고, 식힌 후 집에서 만든 맛이 나는 간단하고 섬세한 케이크를 조립합니다.

7. 초콜릿 칩이 들어간 사과 파이

초콜릿 칩이 들어간 푹신한 케이크사과 조각을 얹은 디저트. 즙이 많고 예쁘며 주말에 딱 맞는 디저트입니다.

8. 사과 파이

외관은 화려하지만 좀 더 힘들다요리법을 그대로 따르면 투자한 시간만큼의 가치가 있는 결과를 얻을 수 있습니다.

9. 배와 사과 콩포트를 곁들인 프랑지판 타르트

맛있는 조합: 아몬드 크림과 혼합 콩포트종종 격자와 퍼프 장미와 함께 전시되어 눈부신 마무리를 연출합니다.

10. 사과 장미를 곁들인 통밀 케이크

통밀가루, 아몬드, 버터를 넣은 반죽, 그리고 사과 조각으로 만든 "장미" 장식. 아름답고 개성이 넘칩니다.

11. 사과 퍼프 페이스트리

로얄 갈라 시트로 장식된 퍼프 페이스트리 밴드, 콩포트 베이스에 꽃 모양의 계피를 살짝 더한 요리. 틀림없는 클래식입니다.

12. 르네트 사과를 곁들인 타르트 타탱

레이네타는 다른 것들과 달리 오래 지속되고 캐러멜화됩니다.. 요령: 굽기 전에 팬 바닥 전체를 덮을 수 있도록 쐐기 모양을 고르게 배열합니다.

13. 삼색 사과 파이

골든, 로얄 갈라, 그래니 스미스 등 3가지 종류달콤하고 신맛 나는 대조와 다양한 색상이 나머지를 담당합니다.

14. 사과와 호두 타르트

부드러운 스펀지 케이크와 바삭한 말린 과일의 질감을 결합한 작품사과는 과즙이 많고 호두는 독특한 맛을 제공합니다.

15. 사과를 곁들인 초콜릿 타탱

라 타탱, 코코아에 항복하다: 초콜릿이 들어있어 한 입 먹을 때마다 즐거움이 두 배로 느껴집니다.

16. 벽돌과 사과 달팽이

매우 특별한 벽돌 반죽 나선형. 독특하고 섬세하며 놀라움을 선사합니다.

17. 건포도를 곁들인 퍼프 페이스트리 타르트

럼주에 담근 건포도와 계란, 크림, 익힌 사과를 섞은 것 퍼프 페이스트리 안에 쇼트크러스트 페이스트리를 덮고 약 45분 동안 굽습니다.

18. 사과 슈트루델 (클래식 버전)

알프스의 기원과 오스트리아의 정신건포도, 소나무 견과류, 계피 향이 나는 이 재료는 달콤한 요리책에 꼭 들어가야 할 재료입니다.

19. 크림과 사과를 곁들인 퍼프 페이스트리 타르트

커스터드가 들어간 퍼프 페이스트리 베이스 볶은 사과 조각을 위에 얹으면 완성입니다. 간단하면서도 효과적입니다.

20. 바삭한 필로 페이스트리 타르트

필로 덕분에 섬세하고 바삭한 프레젠테이션모든 초점은 사과와 그 향에 맞춰져 있습니다.

21. 크림과 캐러멜 사과를 곁들인 퍼프 페이스트리

냉장 시트와 수제 페이스트리 크림계피와 캐러멜 사과의 풍미로 마무리되었습니다.

22. 글루텐 프리 애플 크럼블 타르트

즐거움을 포기하지 않고도 불내증에 대한 옵션: 옥수수 전분과 계피로 걸쭉하게 만든 수제 크럼블과 필링.

23. 건포도와 호두로 만든 간단한 타르트

매우 간단하고 맛이 다릅니다반죽에 건포도, 호두, 그리고 아몬드 가루를 조금 넣은 덕분입니다.

24. 사과와 아몬드 크림 타르트

과일의 배열을 위한 원본과 사과와 아몬드 스펀지 케이크 스타일의 아몬드 크림아래에 재료와 자세한 준비 과정이 나와 있습니다.

재료

• 통 밀가루 250g
• 버터 140g
• 설탕 75 g
• 아몬드 가루 25g
• 소금 한 꼬집
• 달걀 1
• 작은 사과 4개(800g)
• 설탕 150 g
• 물 300 ml
• 바닐라 빈 1 개
• 1/2 레몬
• 버터 50g
• 설탕 50 g
• 아몬드 가루 50g
• 밀가루 30 g
• 달걀 1
• 플레이크 아몬드 4큰술
• 착빙 설탕 1 큰술

그것을 하는 방법

1. 물, 설탕, 레몬, 바닐라로 시럽을 준비하세요; 끓으면 껍질을 벗긴 사과를 넣고 5~6분간 끓인 후 속을 식힙니다.
2. 통밀가루에 버터, 아몬드, 설탕, 계란, 소금을 넣고 반죽합니다. 부드러워질 때까지 섞은 후, 필름에 싸서 30분간 냉장 보관합니다.
3. 버터와 계란, 설탕을 섞는다 하얗게 될 때까지 반죽한 후, 밀가루와 아몬드 가루를 넣어 크림처럼 만듭니다.
4. 사과를 물기를 빼고 자른다 반으로 자른 후 긴 베이킹 팬에 반죽을 깔고 180°C로 예열합니다.
5. 아몬드 플레이크, 크림, 사과를 배열합니다.; 아몬드를 더 얹고 25~30분 동안 굽습니다. 식힌 후 아이싱을 뿌립니다.

25. 장식용 사과 파이

크림과 로얄 갈라 플레이크가 들어간 바삭한 베이스 팬에 넣고 윙크해서 사용하다 디저트에 꿀 넣기. 입맛에 아름답고 섬세합니다.

재료

• 버터 120g
• 착빙 설탕 60g
• 밀가루 210 g
• 노른자 1 개
• 레체 250ml
• 노른자 3 개
• 설탕 50 g
• 옥수수 전분 20g
• 레몬 껍질과 계피
• 로얄 갈라 사과 4개
• 설탕 100 g
• 꿀 90 g
• 1/2 레몬

그것을 하는 방법

1. 버터, 설탕, 달걀 노른자, 밀가루를 섞어 반죽을 만듭니다.; 식는다.
2. 틀에 깔고 반죽꽃으로 가장자리를 장식합니다. 180°에서 25분 동안 굽습니다.
3. 레몬과 계피를 넣고 우유를 끓입니다.; 달걀 노른자, 설탕, 옥수수 전분을 섞은 후 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
4. 물, 꿀, 설탕, 계피, 레몬으로 시럽을 준비하세요; 사과를 조각합니다.
5. 크림을 채워주세요 물기를 뺀 부분을 부채꼴 모양으로 위에 올려놓습니다.

26. 사과와 건포도 크럼블

바삭하고 모래 같은 토핑이 들어간 육즙이 풍부한 베이스. 따뜻하거나 실온에서 보관하는 것이 좋습니다. 보관을 원하시면 계속하십시오. 파이와 엠파나다를 냉동하는 팁.

재료

• 밀가루(반죽) 400g
• 버터 250g (반죽)
• 설탕 150g (반죽)
• 계란 1개 (반죽)
• 효모 1티스푼(반죽)
• 4 사과
• 건포도 80g
• 계피 스틱 1 개
• 갈색 설탕 1큰술
• 달콤한 와인 1/2잔

그것을하는 방법

1. 다진 사과를 설탕, 계피, 와인과 함께 볶습니다. 5분 후 건포도를 넣고 3분 더 익힙니다.
2. 모래가루, 설탕, 버터; 냉장고 공간의 절반을 따로 비워둡니다. 나머지 공간에 효모와 계란을 넣어 베이스를 만듭니다.
3. 덮어서 바닥을 펴고, 컴포트를 뿌려줍니다 차가운 사포로 덮고 180°C에서 40분간 굽습니다.

27. 개별 향신료 케이크

격자 모양의 뚜껑이 달린 작은 컵에 담아 구워냅니다.; 내부에, 컴포트와 퀵 크림 계피, 육두구, 생강을 넣은 캐러멜 사과.

재료

사과식초 2장, 사과 3개, 콤포트 100g, 황설탕 20g레몬 1/2개 즙, 계피 1작은술, 육두구 1/4작은술, 생강 1/4작은술, 버터 2큰술, 계란 1개.

방법

1. 사과를 썰어 레몬, 설탕, 향신료를 뿌립니다.; 버터에 30분간 볶은 후 조절합니다.
2. 잔에 반죽을 둥글게 깔아주세요 그리고 잘 짜세요.
3. 컴포트와 사과를 채운; 띠 모양의 덮개가 엇갈려 있습니다.
4. 계란으로 닦다 180°에서 25분간 굽습니다.

28. 캐러멜 사과를 곁들인 타르트 타탱

화재 및 오븐에 적합한 금형에 장착반죽 아래에 사과, 설탕, 버터 조각을 빽빽하게 넣어 만든 반죽입니다.

재료

• 사과 1kg
• 밀가루 260 g
• 버터 275g
• 설탕 100 g
• 달걀 1
• 소금과 휘핑크림(선택사항)

그것을 하는 방법

1. 사과 조각을 설탕과 버터와 함께 놓으세요 22cm 틀에 넣고 불에 올려 20분간 굽습니다.
2. 밀가루, 계란, 버터, 물 한 꼬집으로 반죽을 만듭니다. 그리고 늘려보세요.
3. 사과를 반죽으로 덮으세요, 가장자리를 안쪽으로 숨깁니다.
4. 180°에서 30분간 굽습니다.; 아직 따뜻할 때 틀에서 꺼내 접시에 담습니다.

29. 사과와 생강 케이크

두 가지 밀가루(일반 밀가루와 통밀 밀가루), 감귤류와 생강을 약간 첨가; 촉촉하고 향긋한 케이크.

재료

• 버터 150g
• 설탕 125 g
• 큰 계란 2 개
• 밀가루 80 g
• 통 밀가루 100g
• 효모 2티스푼
• 1/2 tsp 소금
• 우유 2큰술
• 황금사과 1개
• 신선한 생강 또는 1티스푼의 생강 가루
• 레몬 향

그것을하는 방법

1. 버터에 설탕과 소금을 넣고 치세요; 우유, 레몬, 생강을 첨가합니다.
2. 계란을 하나씩 추가하세요 그리고 혼합물을 둘로 나눕니다.
3. 각 밀가루와 효모를 합치세요 그리고 각 반쪽과 섞습니다.
4. 반죽 사이에 사과를 끼워 넣으세요 그리고 끝부분을 포크로 긋습니다.
5. 180°에서 45분간 굽습니다. 길쭉한 틀에.

30. 사과와 초콜릿 케이크

과일의 과즙과 초콜릿의 방울표면 부분에 살구 시럽을 뿌린 형태입니다.

재료

• 빨간 사과 2개와 레몬 1개
• 밀가루 225g, 효모 1봉지
• 계란 3개, 설탕 200g
• 버터 100g
• 초콜릿 볼 80g
• 살구잼 2큰술, 설탕 1/2큰술

그것을 하는 방법

1. 레몬 껍질을 갈아서 사과를 썰어요; 토핑용으로 일부를 남겨 둡니다.
2. 계란을 버터와 설탕과 함께 치세요; 밀가루, 베이킹파우더, 풍미를 더합니다.
3. 다진 사과와 초콜릿을 넣어주세요, 틀에 붓고 그 위에 조각들을 올려놓습니다.
4. 180°에서 40분간 굽습니다.물과 설탕으로 묽게 만든 잼을 솔질하여 바릅니다.

31. 사과와 호두를 곁들인 요거트 케이크

요거트와 과일, 견과류를 듬뿍 넣은 클래식 1-2-3 그리고 계피를 살짝 첨가했습니다.

재료

• 요거트 1 개
• 설탕 2컵, 밀가루 3컵
• 기름 1 측정
• 3 달걀
• 큰 사과 1 개
• 호두 150g
• 계피 1티스푼, 효모 1티스푼
• 소금, 버터, 황설탕

그것을하는 방법

1. 잘게 썬 사과를 설탕과 함께 으깨세요. 나머지와 계란을 섞어주세요.
2. 요거트, 계피, 소금을 넣어주세요; 밀가루, 효모, 기름을 첨가합니다.
3. 사과를 넣고 기름을 바른 틀에 붓습니다.; 견과류를 물에 담그고 갈색 설탕을 뿌립니다.
4. 40~50분 동안 굽습니다 그리고 랙 위에서 식힙니다.

32. 요거트와 사과 케이크

플럼케이크 틀에 안에 큐브를 넣고 위에 쐐기 모양을 얹어. 부드럽고 휴대하기 편리합니다.

재료

• 버터 160g, 황설탕 180g
• 4 달걀
• 밀가루 260g, 효모 10g
• 요구르트 150g
• 황금 사과 6 개

그것을하는 방법

1. 설탕으로 버터를 희게 하다; 계란, 셀프레이징 밀가루, 요구르트를 추가합니다.
2. 잘게 썬 사과를 추가하세요 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 틀에 붓습니다.
3. 쐐기 모양으로 장식하다 180°에서 40~50분 동안 굽습니다.

33. 사과와 코티지 치즈 파이

사과로 풍미를 더한 가벼운 치즈케이크 그리고 서빙할 때 꿀을 살짝 뿌려주세요.

재료

• 코티지 치즈 520g
• 설탕 100 g
• 5 달걀
• 레몬 1개, 바닐라 꼬투리 1개
• 밀가루 70g, 효모 10g
• 빨간 사과 4 개
• 꿀 3큰술

그것을 하는 방법

1. 코티지 치즈, 설탕, 계란, 풍미, 바닐라로 혼합물을 준비합니다..
2. 셀프레이징 밀가루를 첨가하세요 그리고 사과를 깍둑썰기합니다.
3. 틀에 붓고 부채꼴 모양으로 잘라서 위에 올려놓습니다.45분 동안 굽고, 종이로 덮은 후 15분 더 굽습니다.
4. 식힌 후 틀에서 꺼내 코티지 치즈와 꿀을 곁들여 드세요..

34. 잼을 곁들인 사과와 배 타르트

잼 글레이즈를 얹은 키가 크고 부드러운 스펀지 케이크 아름다운 마무리를 위해 물에 희석하세요.

재료

• 옥수수 전분 50g
• 배 2 개
• 오트밀 150g
• 효모 1 포
• 3 사과
• 갈색 설탕 60g
• 2 달걀
• 그릭 요거트 1 개
• 100ml의 순한 오일
• 복숭아 잼

그것을 하는 방법

1. 밀가루에 효모를 체 치고 설탕과 계란, 기름, 요거트를 섞어줍니다..
2. 틀에 붓고 과일 조각을 원형으로 놓습니다..
3. 180°에서 30~40분 동안 굽습니다., 식힌 후 희석한 잼을 바르세요.

35. 사과, 꿀, 레몬 타르트

사과 조각을 얹은 촉촉한 스펀지 케이크 그리고 레몬 버터크림 한 스푼을 얹어 서빙합니다.

재료

• 설탕 150g, 버터 135g
• 4 달걀
• 밀가루 160g, 효모 10g
• 꿀 1큰술
• 2 레몬
• 3 사과

꾸미다: 70g의 설탕, 100g의 버터, 레몬 1/2개.

그것을 하는 방법

1. 버터와 설탕을 섞는다계란, 셀프레이징 밀가루, 풍미, 꿀을 첨가합니다.
2. 틀에 붓고 사과를 썰어서 표면에 올려놓습니다..
3. 30~35분 동안 굽습니다버터크림에 아이싱과 주스를 넣고 휘핑한 후 장미꽃 모양 장식과 함께 제공합니다.

36. 커스터드 애플 타르트

수제 커스타드와 스펀지 케이크를 결합한 단일 디저트사과 조각과 살구 유약을 얹었습니다.

재료

버터(틀용).

커스터드: 우유 250ml, 달걀 노른자 3개, 설탕 50g, 옥수수 전분 15g, 계피.

비스킷: 기름 200ml, 밀가루 160g, 설탕 240g, 계란 2개, 사과 2개, 효모 1작은술, 바닐라 설탕 2큰술.

장식 : 사과 2개와 살구잼.

그것을 하는 방법

1. 우유에 계피를 넣어주세요; 달걀 노른자, 설탕, 옥수수 전분과 섞어 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
2. 기름에 설탕, 계란, 밀가루, 효모를 섞는다; 잘게 썬 사과와 따뜻한 커스타드를 추가합니다.
3. 틀에 붓고 얇게 썬 사과를 얹어 180°에서 40~50분간 굽습니다.. 잼으로 바니시를 합니다.

37. 사과와 아몬드 로즈 케이크

요거트와 사과를 곁들인 스펀지 케이크 시럽에 익힌 사과 장미와 아몬드 스틱을 얹은 요리입니다.

재료

• 계란 4개, 설탕 250g, 계피 2티스푼
• 버터 170g, 요거트 1개
• 밀가루 200g, 효모 1봉지
• 빨간 사과 3 개
• 아몬드 스틱 100g

그것을 하는 방법

1. 사과 2개를 갈아서 계란과 설탕을 넣고 섞는다; 녹인 버터, 요거트, 계피, 셀프레이징 밀가루, 사과를 넣습니다.
2. 180°에서 50분간 굽습니다..
3. 가벼운 시럽을 만들어 보세요사과 조각을 부드럽게 하여 장미 모양을 만들고, 솔질한 후 아몬드와 그라탕으로 장식하여 몇 분간 굽습니다.

38. 사과 요거트 케이크 (위에 장식)

기본 요거트 반죽 표면에 과일만 있고 살구빛이 살짝 나는 맛입니다.

재료

• 계란 2개, 레몬 요거트 150g
• 기름 160ml, 설탕 300g
• 밀가루 450g, 효모 2티스푼
• 사과 3개, 살구잼

그것을하는 방법

1. 설탕으로 계란을 희게하다; 요거트와 기름을 첨가합니다.
2. 밀가루와 효모를 섞는다, 틀에 붓고 사과 조각으로 덮습니다.
3. 180°에서 40분간 굽습니다., 식힌 후 액화된 잼으로 칠합니다.

39. 사과와 아니스 케이크

아니스를 첨가한 할머니의 요리법, 틀 바닥에 카라멜을 발라 마무리합니다.

재료

• 계란 4개, 크림 1잔
• 설탕 2컵, 밀가루 3컵
• 효모 1큰술, 아니스 씨앗
• 사과 3개, 레몬 1개, 계피
• 액체 캔디

그것을하는 방법

1. 계란을 크림과 설탕과 함께 치세요계피, 셀프레이징 밀가루, 아니스 가루를 첨가합니다.
2. 잘게 썬 사과를 추가하세요 그리고 캐러멜화된 베이스를 위한 시트를 따로 보관하세요.
3. 카라멜과 사과 슬라이스 위에 붓습니다.; 180°에서 35분간 굽습니다.

40. 사과와 오트 케이크

통밀가루, 오트 플레이크, 오렌지 제스트로 더욱 건강하게. 매일 사용하기에 완벽합니다.

재료

• 요거트 1개, 계란 3개
• 통 밀가루 220g
• 오트 플레이크 4큰술
• 설탕 200 g
• 올리브 오일 125ml
• 효모 1 포
• 사과 2개, 오렌지 2개
• 버터(곰팡이)

그것을하는 방법

1. 계란을 설탕과 함께 치세요; 요거트, 기름, 갈은 사과 껍질, 오렌지 껍질을 넣습니다.
2. 밀가루에 효모와 귀리를 섞는다반죽에 섞는다.
3. 기름을 바른 틀에 붓습니다 180°에서 55분간 굽습니다.

41. 사과 조각을 곁들인 스펀지 케이크

과일을 잘게 썰어 스무디에 넣어요각 썰기마다 놀라운 맛을 보장합니다.

재료

• 밀가루 250 g
• 설탕 100 g
• 레체 375ml
• 60ml 오일
• 요거트 1 개
• 효모 1 포
• 2 사과

그것을 하는 방법

1. 설탕, 우유, 기름, 요거트를 섞는다; 밀가루와 효모를 통합합니다.
2. 잘게 썬 사과를 추가하세요기름을 바른 틀에 붓고 35분 동안 굽습니다.

42. 애플 치즈케이크

사과 조각을 얹은 부드러운 치즈케이크달콤하고 크리미하며 과일 향이 나는 맛입니다.

재료

• 2 사과
• 치즈 스프레드 200g
• 1/2 레몬
• 4 달걀
• 버터(곰팡이)
• 천연 요거트 2 개
• 크림 200ml
• 설탕 125 g
• 밀가루 200 g
• 레체 200ml

그것을 하는 방법

1. 계란을 설탕, 요거트, 크림과 함께 치세요; 치즈, 밀가루, 우유를 첨가합니다.
2. 틀에 붓는다 레몬에 담가둔 사과 조각을 얹어 덮습니다.
3. 설탕을 뿌린다 180°에서 30분간 굽습니다. 틀에서 꺼내기 전에 식힙니다.

43. 사과 커스터드 타르트 (겹겹이)

가볍고 부드러운 스펀지 케이크, 크림과 풍미 있는 사과가 겹겹이 쌓인 케이크 브랜디를 약간 넣어주세요(어린 자녀가 있다면 선택 사항).

재료

• 3 사과
• 밀가루 200 g
• 버터
• 설탕 200 g
• 4 달걀
• 효모 1티스푼
• 복숭아잼 2큰술
• 브랜디와 소금
• 크림 재료: 우유 250ml, 달걀 노른자 3개, 설탕 50g, 옥수수 전분 22g, 레몬 껍질, 계피

그것을 하는 방법

1. 주입유, 달걀 노른자, 설탕, 옥수수 전분을 넣어 크림을 준비합니다..
2. 사과를 썰어 브랜디에 담가두세요.
3. 달걀 노른자를 설탕과 버터와 함께 섞는다; 이스트를 넣은 밀가루와 소금을 넣은 휘핑한 달걀 흰자를 첨가합니다.
4. 층: 반죽, 사과, 크림; 반복 과일로 마무리합니다. 180°C에서 50분간 굽고 잼을 뿌립니다.

44. 스파이스드 애플 플랜 타르트

바닥에는 볶은 사과, 위에는 플랜 스펀지 케이크 믹스를 얹었습니다., 향신료(계피, 정향, 아니스, 육두구, 카다멈)를 첨가합니다.

재료

• 4 사과
• 버터 30g
• 4 달걀
• 레체 200ml
• 설탕 50 g
• 밀가루 50 g
• 바닐라 설탕
• 효모 1티스푼
• 여러 향신료

그것을 하는 방법

1. 버터에 사과를 볶습니다 5분간 방치한 후 틀에 넣습니다.
2. 계란, 설탕, 밀가루, 효모, 우유를 향신료와 함께 섞습니다..
3. 과일 위에 붓고 20~25분 동안 굽습니다. 180°에서 바닐라 설탕을 뿌립니다.

45. 요거트와 사과 케이크

요거트 스펀지 케이크 베이스 위에 사과를 얹은 요리. 단순하고 매력적입니다.

재료

• 3 사과
• 버터
• 4 달걀
• 요구르트 3 개
• 설탕 250 g
• 밀가루 100 g
• 효모 1티스푼
• 강판한 레몬 껍질

그것을 하는 방법

1. 계란을 설탕과 함께 치세요 그리고 요거트를 추가하세요.
2. 밀가루에 효모와 풍미를 섞는다; 기름을 바른 틀에 붓습니다.
3. 사과 큐브를 위에 뿌립니다 170°에서 45~50분 동안 굽습니다.

46. ​​사과 건포도 타르트 (럼 향)

오븐에서 갓 꺼낸 건포도와 럼을 뿌린 향긋한 케이크저녁 식사 후에 먹기에 완벽한 디저트입니다.

재료

• 2 달걀
• 밀가루 100g, 효모 5g
• 착빙 설탕 100g
• 버터 100g
• 2 사과
• 건포도 50g
• 럼 100ml
• 1/2 레몬

그것을 하는 방법

1. 버터와 설탕을 섞는다; 계란, 밀가루, 효모를 첨가합니다.
2. 사과를 썰어 레몬을 뿌립니다..
3. 반죽, 사과, 건포도를 겹겹이 쌓습니다.; 190°에서 30분간 굽습니다.
4. 럼주를 뿌리고 차갑게 식힙니다..

47. 커스터드를 곁들인 아일랜드 사과 타르트

풍부한 향신료(정향과 육두구) 바닐라 크림을 곁들여 제공합니다.

재료

• 밀가루 350g, 효모 2티스푼, 소금
• 정향과 육두구
• 버터 180g
• 설탕 150 g
• 그래니 스미스 사과 3개
• 계란 2개, 우유 60ml
• 가루 설탕 2큰술

Crema : 달걀 노른자 3개, 설탕 50g, 우유 250ml, 바닐라.

그것을 하는 방법

1. 버터를 바른 마른 ​​모래; 설탕, 사과 조각, 계란, 우유를 첨가합니다.
2. 190°에서 40~45분 동안 굽습니다.식힌 후 아이싱을 뿌립니다.
3. 커스터드를 준비하세요 그리고 곁들여 드세요.

48. 가벼운 사과 파이

밀가루와 설탕을 줄이고, 기름은 1큰술만 넣으세요. 풍미를 잃지 않고 가볍고 아름다운 틀에 적합합니다.

재료

• 사과 700g
• 2 달걀
• 1 리몬
• 설탕 90 g
• 밀가루 110 g
• 레체 75ml
• 효모 3티스푼
• 소금과 설탕

그것을 하는 방법

1. 계란을 설탕, 레몬 껍질, 소금과 함께 치세요; 밀가루, 효모, 우유를 첨가합니다.
2. 대부분의 사과 조각과 섞는다, 붓고 나머지를 그 위에 올려 놓으세요.
3. 180°에서 35분간 굽습니다. 얼음을 곁들여 제공합니다.

49. 보이지 않는 사과와 아몬드 타르트

반죽이 거의 없는 매우 얇은 사과 층, 구운 아몬드 스틱으로 마무리.

재료

• 5 사과
• 밀가루 70g, 효모 1봉지
• 2 달걀
• 버터 20g, 우유 100ml
• 설탕 50 g
• 레몬 2개, 소금
• 아몬드 스틱 30g

그것을 하는 방법

1. 사과 조각을 레몬즙에 담가주세요 우유와 버터를 데우는 동안.
2. 계란을 설탕과 함께 치세요 그리고 우유를 조금씩 더하고, 효모가 들어간 밀가루를 더합니다.
3. 과일을 통합하다, 플럼케이크 틀에 붓고 180°에서 35분간 굽습니다.
4. 아몬드를 구워서 차갑게 장식합니다.

50. 캐러멜 사과 큐브를 곁들인 크렘 브륄레 타르트

스펀지 케이크, 페이스트리 크림, 플레임드 설탕을 층층이 쌓아 만든 요리카라멜화된 사과 큐브를 얹었습니다.

재료

• 계란 4개, 설탕 150g
• 밀가루 75 g
• 가루 설탕 1큰술
• Manzana 1
• 아몬드 크로칸티 50g

Crema : 우유 250ml, 설탕 100g, 달걀 노른자 2개, 옥수수 전분 22g, 레몬 껍질.

시럽: 럼 35ml, 설탕 75g.

그것을 하는 방법

1. 달걀 노른자, 설탕, 밀가루를 섞어 케이크를 조립합니다., 달걀 흰자를 설탕과 함께 휘핑하고, 170°C에서 15분간 구웁니다.
2. 팬에 사과 큐브를 넣고 캐러멜화합니다. 버터와 설탕을 넣어서.
3. 크림을 만들어요 주입된 우유, 달걀 노른자, 설탕, 옥수수 전분을 첨가했습니다.
4. 럼 시럽을 준비하세요 3개의 층을 조립합니다: 시럽이 묻은 스펀지 케이크 + 크림 + 크로칸티와 탄 설탕; 반복하고 덮습니다.
5. 마지막으로 설탕을 뿌리고 사과를 깍둑썰기하여 마무리합니다..

커뮤니티의 다른 아이디어와 기여

기존 50개 제안 외에도 변형 및 트릭이 있습니다. 레퍼토리를 확장하고 길을 잃지 않고 실험할 수 있도록 초대합니다.

애플 스펀지 케이크 (카르멘과 함께 요리하기에서 영감을 받음)

애플파이와 요거트 스펀지 케이크 사이; 아침 식사, 간식 또는 디저트로 다양하게 활용 가능.

재료

• 밀가루 300g
• 화학 효모 8g
• 설탕 200g + 장식용 2큰술
• 3 달걀
• 사과 2개 + 장식용 3개
• 계피가루 1/2티스푼
• 레몬 1 개의 풍미
• 바닐라 설탕 또는 에센스 1티스푼
• 천연 요거트 1 개 (125g)
• 해바라기 기름 100ml
• 소금 꼬집음
• 1/2 레몬 주스
• 슬라이스 아몬드

케이크 베이스(젖은 것과 마른 것)를 섞고 사과로 장식합니다. 안쪽에 설탕을 뿌리고 아몬드 조각을 얹어 장식한 후 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

배, 페이스트리 크림, 프랑지판을 넣은 버전(독자 참고)

영감을 받은 독자가 쇼트크러스트 페이스트리로 70년대 타르트를 각색했습니다., 계란 노른자 3개와 아몬드 크림(버터 125g, 아몬드 125g, 슈가파우더 125g, 계란 2개, 옥수수 전분 12g, 럼이나 PX 약간)을 넣은 페이스트리 크림. 얇게 썬 생배는 윤기 나는 콩포트 시럽으로 마무리합니다. 이 기법은 사과에도 똑같이 효과적이라는 것을 다시 한번 일깨워줍니다.

거꾸로 굽지 않고 프라이팬에 굽는 사과 파이

불에 구운 뒤집은 조립식(아래는 과일, 위는 반죽)오븐이 없을 때 실용적인 대안: 과일을 캐러멜화하고 덮으세요. 마사 그리고 뚜껑을 덮고 익을 때까지 요리합니다.

보시다시피, 애플은 고전적인 형식부터 창의적인 아이디어까지 모든 것을 지원합니다.퍼프 페이스트리, 쇼트크러스트 페이스트리, 필로 페이스트리, 스펀지 케이크 등 다양한 재료를 크림, 견과류, 향신료, 초콜릿 또는 글루텐 프리로 만들 수 있습니다. 이 가이드는 시간, 취향, 상황에 따라 다양한 레시피를 제공합니다. 많은 레시피에 처음부터 쉽게 만들 수 있도록 재료의 양과 단계가 포함되어 있습니다.