구운 복숭아와 호두 샐러드

여름이 오면 나는 샐러드로 실험하는 것을 좋아합니다. 과일, 야채, 심지어 콩과 같은 끝없는 재료를 통합할 수 있는 매우 다재다능합니다. 오늘의 주인공은 구운 복숭아, 샐러드를 서빙하기 전 마지막 순간에.

이 샐러드의 핵심은 복숭아가 부드러우면서 따뜻한 느낌을 더해주기 때문에 마지막 순간에 익혀야 합니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 5분도 채 걸리지 않습니다. 복숭아를 곁들이기 위해 피스타치오나 캐슈넛 등으로 대체할 수 있는 호두를 선택했습니다. 견과류. 시도 해봐!

재료

XNUMX인분

• 양상추
• 호두 10 개
• 큰 복숭아 1개 또는 작은 복숭아 2개
• 경화 치즈 몇 조각
• 엑스트라 버진 올리브 오일
• 발사믹 식초
• 남자 이름
• 피 미엔 타

동화

우리는 잘 청소 상추는 흐르는 찬물에 잎. 우리는 그것들을 자르고-가위를 사용하여 스트립으로 만들었습니다-그리고 분수에 침대를 형성합니다.

우리는 견과류를 엽니 다 그리고 양상추 위에 뿌립니다.

다음으로 복숭아를 껍질을 벗기고 웨지 모양으로 자릅니다. 철판이나 프라이팬에 매우 뜨겁고 기름 없이, 표면이 약간 "붙어" 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 요리합니다. 복숭아는 매우 부드러우면서도 떨어지지 않습니다. 우리는 그들을 상추에 올려 놓습니다.

우리는 일부를 공유 치즈 부스러기 위에 경화시키고 마지막으로 비네그레트를 뿌립니다.

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